精選員工培訓(xùn)計(jì)劃匯編8篇

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

　　企業(yè)在新員工入職后，都需要進(jìn)行新員工培訓(xùn)，企業(yè)做新員工培訓(xùn)要達(dá)到的主要目的是什么?進(jìn)入一個(gè)新環(huán)境，如何在新的環(huán)境中適應(yīng)、融入?并有效地開(kāi)展工作?崗位職責(zé)常常并不是新員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容，通常由人力資源部組織的新員工培訓(xùn)，主要是幫助員工融入，新員工培訓(xùn)常常有如下6大目的：

　　1、了解周邊工作與生活環(huán)境

　　新員工入職后，對(duì)周圍的環(huán)境會(huì)比較陌生，培訓(xùn)可能幫助他們了解周邊的工作環(huán)境;了解企業(yè)的各種應(yīng)知應(yīng)會(huì);了解企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，各部門(mén)之間的工作配合;知道企業(yè)的.各項(xiàng)規(guī)章制度;甚至了解用餐地點(diǎn)、停車地點(diǎn)、茶水間的位置與使用等等，別以為這些細(xì)節(jié)不重要，這是員工踏實(shí)工作的基礎(chǔ)。

　　2、了解職位期望

　　新員工培訓(xùn)幫助員工了解企業(yè)以自己工作的期望，期望你在工作達(dá)成什么樣的結(jié)果，達(dá)成什么樣的業(yè)績(jī)，才能得到企業(yè)的認(rèn)可。

　　3、了解工作流程

　　工作都需要團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與配合，新員工培訓(xùn)幫助員工了解工作中需要與其他哪些部門(mén)協(xié)作，遇到各種困難如何在企業(yè)內(nèi)部獲得幫助。

　　4、培訓(xùn)認(rèn)同感，減少員工流失

　　新員工入職的3個(gè)月內(nèi)最容易流失，員工流失會(huì)帶來(lái)巨大的成本損失，不但工作的銜接會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，也會(huì)造成招聘成本的增加。

　　5、提升職業(yè)化

　　一些企業(yè)也會(huì)在新員工培訓(xùn)中，培訓(xùn)一些職場(chǎng)的工作常識(shí)，一些通用的工作技巧，比如：頭腦風(fēng)暴、換位思考、問(wèn)題解決等基本的職業(yè)能力與職場(chǎng)常識(shí)，來(lái)幫助新員工達(dá)到職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、了解企業(yè)文化

　　新員工培訓(xùn)幫助員工了解到：什么樣的行為是企業(yè)認(rèn)可并鼓勵(lì)的;什么樣的行為是企業(yè)不贊成的;什么樣的業(yè)績(jī)會(huì)得到企業(yè)的認(rèn)可等等。只有員工都按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)行為，大家才能在工作、做事的時(shí)候達(dá)成一致的判斷，產(chǎn)生統(tǒng)一的行為。 不同的企業(yè)做新員工培訓(xùn)的目的也不盡相同，新員工培訓(xùn)內(nèi)容的組織，要緊密培訓(xùn)目的，才能達(dá)到應(yīng)有的目的。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

　　第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛(ài)好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

　　第二課：了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務(wù)意識(shí) 服務(wù)理念。

　　第三課：?jiǎn)T工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。

　　第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

　　第五課：餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào) 員工配合

　　第六課：規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。

　　第七課：樓面部接待過(guò)程（詳細(xì)講解）

　　第八課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。

　　第九課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

　　第十課：預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤(pán) 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)

　　第十一課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

　　第十二課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

　　第十三課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

　　第十四課； 餐廳疑難問(wèn)題解答。

　　第十五課； 安全及消防知識(shí)。

　　一、提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容

　　餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會(huì)因人而有不同的特別需求，他們對(duì)餐廳員工的滿意度評(píng)價(jià)也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識(shí)到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。

　　A個(gè)性化服務(wù)

　　1、在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場(chǎng)合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過(guò)對(duì)場(chǎng)景的剖析，制定處理方案，即采取個(gè)性化的服務(wù)。

　　例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無(wú)論是誰(shuí)在用餐時(shí)，吃到何種異物，心里感覺(jué)一定都是不快的。（當(dāng)然，也存在極個(gè)別人無(wú)理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒(méi)有）。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問(wèn)題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無(wú)論對(duì)方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無(wú)論多刺頭的顧客，都會(huì)滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會(huì)是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對(duì)餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個(gè)性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時(shí)放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。

　　2、個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候，應(yīng)該通過(guò)測(cè)試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn)，突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過(guò)個(gè)性的突出來(lái)服務(wù)不同的顧客。

　　3、通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)，有針對(duì)性的.，根據(jù)個(gè)人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個(gè)人的所長(zhǎng)，依據(jù)個(gè)人的特性，將安排到最合適的位置。

　　B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

　　標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)層次，一個(gè)是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個(gè)是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時(shí)的程序都是一樣的，每說(shuō)的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對(duì)這些東西做了量化，培訓(xùn)時(shí)員工要一一實(shí)踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時(shí)間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA；從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi)、服務(wù)用語(yǔ)、肢體語(yǔ)言等等，都可以做到工作有章可循，獎(jiǎng)懲有據(jù)可依。

　　二、培育以人為本，以客為先的服務(wù)意識(shí)

　　在一個(gè)高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時(shí)享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹(shù)立以人為本，客人就是上帝的觀念。

　　這種觀念的建立，不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對(duì)于各方出現(xiàn)的意見(jiàn)，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對(duì)于餐廳工作肯于反映意見(jiàn)和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開(kāi)展。所以，在培訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對(duì)餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅(jiān)決反對(duì)員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對(duì)于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺(jué)得自己能力不止于端盤(pán)洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。

　　三、管理層培訓(xùn)（也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 ）

　　餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對(duì)服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個(gè)員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競(jìng)爭(zhēng)而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊(cè)，針對(duì)兩類管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊(cè)內(nèi)容并完成規(guī)定活動(dòng)。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和交流，鼓勵(lì)創(chuàng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門(mén)人員跟蹤檢查和協(xié)助。

　　總之，我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個(gè)方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個(gè)怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個(gè)人的培訓(xùn)考試成績(jī)與薪資掛勾，分出服務(wù)等級(jí)，同時(shí)做到賞罰分明，將會(huì)提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過(guò)培訓(xùn)來(lái)提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識(shí)。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過(guò)科學(xué)的培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　四、培訓(xùn)才成績(jī)考評(píng)

　　培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實(shí)際操作�？荚嚦煽�(jī)可作為員工薪酬制定的一個(gè)依據(jù)。實(shí)作考試可組織評(píng)定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評(píng)估有三種方式。

　　第一是理論的考評(píng)，給員工一個(gè)實(shí)際的案例，叫他做一個(gè)分析，并且拿出最好的解決方案。

　　第二是實(shí)際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場(chǎng)表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對(duì)比。對(duì)于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場(chǎng)安排場(chǎng)景，讓員工來(lái)操作。通過(guò)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，（我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗）。

　　第三是對(duì)培訓(xùn)員工做兩到三個(gè)月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對(duì)于無(wú)法利用培訓(xùn)知識(shí)處理實(shí)際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，（我們今后將會(huì)在中午休息時(shí)對(duì)需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止）。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

　　眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個(gè)飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),這對(duì)增強(qiáng)員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)、提高工作技能，增強(qiáng)凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此，我們結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套較符合工作特點(diǎn)的培訓(xùn)方法。

　　一、完善對(duì)新員工的培訓(xùn)

　　新進(jìn)酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關(guān)院校畢業(yè)的學(xué)生，在人力資源部也會(huì)對(duì)其進(jìn)行酒店基本知識(shí)及服務(wù)意識(shí)等理論的培訓(xùn)，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個(gè)理論的框架，離我們崗位實(shí)際工作還相去甚遠(yuǎn)。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書(shū)寫(xiě)燦爛的“文章”，則需要我們部門(mén)管理者繼續(xù)對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)完善的培訓(xùn)。

　　(一)建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)檔案

　　對(duì)每位新員工都建立培訓(xùn)檔案，詳細(xì)注明其上崗時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)導(dǎo)員、培訓(xùn)情況、學(xué)習(xí)進(jìn)度、考核情況、優(yōu)缺點(diǎn)、評(píng)語(yǔ)等內(nèi)容，以便讓管理者對(duì)員工的情況了如指掌，為針對(duì)其學(xué)習(xí)情況、性格進(jìn)行再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)，這也為將來(lái)員工定薪晉級(jí)提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　(二)進(jìn)行上崗前理論培訓(xùn)

　　這是培訓(xùn)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細(xì)介紹飯店各部門(mén)基本情況、經(jīng)營(yíng)狀況以及本部門(mén)結(jié)構(gòu)、工作內(nèi)容等等，讓員工對(duì)飯店有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，了解本部門(mén)工作的性質(zhì)，各崗位工作的內(nèi)容。接下來(lái)，便是要詳細(xì)全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：

　　1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。

　　2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細(xì)化，由淺入深。

　　3、對(duì)每一項(xiàng)操作程序進(jìn)行詳細(xì)的闡述。結(jié)合實(shí)際工作案例，不僅要教會(huì)其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來(lái)在工作中主觀能動(dòng)地去做而不是象一部“車床”，生硬“運(yùn)轉(zhuǎn)”。

　　4、闡明自己工作和其它部門(mén)協(xié)作配合的重要性。

　　5、對(duì)整個(gè)流程進(jìn)行再次總結(jié)性的復(fù)述，加深員工印象。

　　6、采取有選擇性的提問(wèn)，從員工回答情況考察其對(duì)流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細(xì)歸檔。

　　(三)安排崗位操作培訓(xùn)，指定骨干員工以一帶一

　　專門(mén)指定骨干員工或主管對(duì)新員工進(jìn)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，其優(yōu)點(diǎn)在于；

　　1、有針對(duì)性。全面跟班培訓(xùn)讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學(xué)中去。

　　2、可避免多個(gè)老師帶一個(gè)學(xué)生造成方式不同、重點(diǎn)不同、精力分散，對(duì)某些問(wèn)題重復(fù)講解或遺漏的弊端。

　　3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，管理者可將培訓(xùn)責(zé)任落實(shí)到人頭。在演練過(guò)程中應(yīng)做到：

　　1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個(gè)人的`隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無(wú)所適從。

　　2、實(shí)際演練要全面細(xì)致，不能遺漏，讓員工對(duì)工作有直觀的認(rèn)識(shí)，也可以和先前的理論培訓(xùn)相結(jié)合，會(huì)使其有更深更廣的認(rèn)識(shí)。

　　3、適當(dāng)時(shí)候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時(shí)給予糾正，防止錯(cuò)誤發(fā)生。

　　4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨(dú)立工作，但每項(xiàng)工作都必須全面檢查。

　　這樣，細(xì)致的理論培訓(xùn)結(jié)合崗位操作的實(shí)習(xí)，可以讓新員工基本能夠獨(dú)立操作，完成第一步工作。

　　(四)新員工上崗后一個(gè)月進(jìn)行考核。

　　每個(gè)人的理解能力一樣，主動(dòng)性也有好有差，同樣的培訓(xùn)在不同員工身上會(huì)有不同的效果。為了保證員工有較強(qiáng)的工作能力，及時(shí)進(jìn)行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來(lái)的再培訓(xùn)打下基礎(chǔ)。考核時(shí)提問(wèn)不一定要多，但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時(shí)如何靈活處理等問(wèn)題。

　　二、不斷完善細(xì)化崗位操作流程

　　操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書(shū)面概括，是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范，也是對(duì)新員工培訓(xùn)的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，所以，作為部門(mén)各層管理者必須準(zhǔn)確把握工作時(shí)局動(dòng)態(tài)，及時(shí)對(duì)我們工作流程不斷進(jìn)行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓(xùn)打下良好的基礎(chǔ)。

　　三、做好對(duì)老員工的再培訓(xùn)

　　社會(huì)要進(jìn)步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進(jìn)步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個(gè)崗位上重復(fù)著相同的工作，必然會(huì)造成工作缺乏動(dòng)力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門(mén)管理者，要保證部門(mén)工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對(duì)老員工的培訓(xùn)，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中進(jìn)步，我們采取在日常工作中加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并作詳細(xì)記錄，同時(shí)，利用每周周會(huì)進(jìn)行案例分析講座培訓(xùn)。此外，還對(duì)老員工進(jìn)行不定期考核，檢查其對(duì)操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎(jiǎng)懲掛鉤，激勵(lì)鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。

　　四、教會(huì)員工學(xué)習(xí)方法

　　酒店員工不分新老，要想自己進(jìn)步快，一定要多學(xué)多問(wèn)多思考。在培訓(xùn)員工時(shí)，我們不僅要教會(huì)他們知識(shí)，更重要的是教會(huì)他們良好的學(xué)習(xí)方法。勤動(dòng)腦筋便是學(xué)習(xí)的良策之一。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

　　當(dāng)下美容院的美容師流動(dòng)性比較大，在這種情況下，對(duì)于美容院來(lái)說(shuō)，新手美容師的培養(yǎng)顯得更加重要。如何對(duì)她們進(jìn)行有效的入職培訓(xùn)?如何留住她們?現(xiàn)在總結(jié)整理了新美容師培訓(xùn)的十三個(gè)要點(diǎn)，供大家參考：

　　1、言教不如身教，以身做責(zé)。

　　培訓(xùn)新員工除了用語(yǔ)言外，更重要的是指導(dǎo)者的行為。什么樣的師父帶什么樣的徒弟。美容院的老員工在面對(duì)新員工時(shí)一定要想想自己做的怎么樣，你的一言一行都將是新員工的榜樣。

　　2、幫助他們樹(shù)立正確的價(jià)值觀。

　　也許我們認(rèn)為，新員工(特別是剛畢業(yè)的學(xué)生)到美容院的目的是為了錢(qián)，其實(shí)，大多數(shù)新員工其實(shí)關(guān)注的是在美容院的成長(zhǎng)，如果他們感覺(jué)不到成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，或感覺(jué)不到本職工作的價(jià)值，那么錢(qián)就成了借口。其實(shí)錢(qián)多錢(qián)少本身沒(méi)有一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，如果一切向錢(qián)看只會(huì)使人貪得無(wú)厭而最終毀了他們的前程。這一點(diǎn)美容院老員工一定要正確的引導(dǎo)，讓新員工明確知道，美容院在為他們投入，使他們有一技之長(zhǎng)。

　　3、及時(shí)指正新員工的缺點(diǎn)，但要誠(chéng)懇，對(duì)事不對(duì)人。不及時(shí)指出新員工明顯錯(cuò)誤是對(duì)人不負(fù)責(zé)的做法。

　　4、確實(shí)地完成已經(jīng)決定的工作，不要養(yǎng)成新員工做事拖拉的壞習(xí)慣，當(dāng)工作中遇見(jiàn)困難時(shí)，要設(shè)法解決，讓新員工明確不折不扣完成任務(wù)是應(yīng)盡的職責(zé)，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。

　　5、及時(shí)向上級(jí)溝通培訓(xùn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并設(shè)法解決。

　　6、隨時(shí)隨地培訓(xùn)，不知不覺(jué)地培訓(xùn)。要知道，在平時(shí)的美容院經(jīng)營(yíng)中，出現(xiàn)的任何情況，對(duì)于新員工都是良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

　　7、幫助新員工建立良好的人際關(guān)系。新員工一般都比較在乎別人對(duì)自己的看法。而美容院的人際關(guān)系也是藉著工作來(lái)建立的。所以需在在這方面花一些心思。比如：幫助新員工解決一些個(gè)人的生活問(wèn)題;邀請(qǐng)他們參加一些活動(dòng)等。

　　8、放手讓他們?nèi)ュ憻�，但不能失控，失敗時(shí)要鼓勵(lì)，老員工要敢于承擔(dān)責(zé)任。這一點(diǎn)在于一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)才能與人格魅力，需要一定的膽量，能做到這一點(diǎn)的員工一定前途無(wú)量。

　　9、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃

　　在培訓(xùn)程序上，一定要有詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，其標(biāo)準(zhǔn)是要讓新員工明確知道通過(guò)培訓(xùn)要達(dá)到什么樣的目標(biāo)，并通過(guò)什么途徑達(dá)到。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際工作計(jì)劃，按每周列出新員工每天應(yīng)該干什么，使他們有心理準(zhǔn)備。

　　不管采取怎樣的'培訓(xùn)方式，最終目的是要幫助員工和美容院共同成長(zhǎng)。美容院在新員工的培訓(xùn)過(guò)程中，需要牢固樹(shù)立起這樣的觀念，真正的將工作落到實(shí)處。

　　10、養(yǎng)成真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度

　　對(duì)于新手美容師而言，在服務(wù)中首先必須堅(jiān)持的一點(diǎn)就是真誠(chéng)的對(duì)待顧客。對(duì)于美容院來(lái)說(shuō)，對(duì)于新手美容師的服務(wù)心態(tài)調(diào)整，十分關(guān)鍵。

　　做到真誠(chéng)服務(wù)，對(duì)于新手美容師的培訓(xùn)，可以從以下方面出發(fā)：

　�、贌o(wú)論顧客是什么人，外表看起來(lái)如何，你都必須真心地尊重她，讓她體驗(yàn)到你的真心。

　　②對(duì)顧客表示真誠(chéng)的興趣，并學(xué)會(huì)恰到好處地稱贊。

　�、塾涀☆櫩偷纳�日，并在顧客生日的時(shí)候進(jìn)行祝賀。雖然這可能僅是一張明信片，但卻代表了你對(duì)顧客的重視，顧客也會(huì)因?yàn)檫@份驚喜而對(duì)你更加的信賴。

　　④發(fā)現(xiàn)對(duì)方的興趣點(diǎn)，并設(shè)法滿足它。美容師如果能事先知道顧客有哪些問(wèn)題困擾著她，并能以關(guān)切的態(tài)度、站在顧客的立場(chǎng)上，表達(dá)你對(duì)顧客的關(guān)心，讓顧客感受到你愿意與她共同解決問(wèn)題，她必定會(huì)對(duì)你產(chǎn)生好感。

　　⑤平等的對(duì)待所有顧客，絕不可以以貌取人。

　　11、幫助新手美容師制定明確的目標(biāo)

　　很多時(shí)候，新手美容師不知道從哪里獲得工作動(dòng)力，需要由主管或老板幫助她們發(fā)掘自身潛力，然后找出動(dòng)力來(lái)源。

　　不要總是把注意力放在短期就很容易取得的成就上。選擇目標(biāo)時(shí)，盡可能制定一個(gè)長(zhǎng)期目標(biāo)，比如事業(yè)目標(biāo)是什么，然后為此付出努力，在不斷奮斗中，才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人的目標(biāo)。

　　短期目標(biāo)更容易實(shí)現(xiàn)，會(huì)很快得到滿足。提高每個(gè)月的銷售額，就是很普遍的短期目標(biāo)。隨時(shí)修訂目標(biāo)，做好短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)的平衡。最重要的是，目標(biāo)制訂后一定要實(shí)施，老板也可以提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。

　　12、寬恕與激勵(lì)相結(jié)合

　　美容師大都年輕比較小，新手美容師大都剛從美容學(xué)校出來(lái)，沒(méi)有相應(yīng)的美容實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)欲望比較強(qiáng)烈。對(duì)于新手美容師的培養(yǎng)，美容院要使用寬恕與激勵(lì)的方法，千萬(wàn)別打消新美容師的積極性。

　　13、盡力打造穩(wěn)定的美容師隊(duì)伍

　　對(duì)于新美容師的初次培訓(xùn)，一般會(huì)由美容院店長(zhǎng)親自來(lái)進(jìn)行。對(duì)于美容師穩(wěn)定隊(duì)伍的打造，美容院的員工氛圍也十分重要。如果美容院里的老板員工關(guān)系非常融洽，能夠很好的提升美容師的心理認(rèn)同感。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6

　　XX年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在XX年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好XX年的全員培訓(xùn)工作。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

　　二、酒店的.現(xiàn)狀

　　當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

　　三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

　　XX年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

　　四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

　　以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

　　1.專業(yè)技能培訓(xùn)

　　（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

　�。�2）總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：

　�、� 時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。

　�、� 目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

　�、� 對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

　�、� 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。

　　⑤ 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。

　�。�3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。

　　2、員工入店培訓(xùn)

　　員工辦理入職手續(xù)

　　培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。

　　考核

　　員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

　　員工晉升培訓(xùn)

　　員工轉(zhuǎn)正考核

　　員工晉升考核

　　新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門(mén)規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門(mén)及聯(lián)系電話、部門(mén)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

　　新員工入店培訓(xùn)：人事部

　　新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

　　3、一專多能培訓(xùn)

　　培養(yǎng)“一專多能”型人才是XX年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7

　　第一周

　　1、要注意樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

　　2、新員工對(duì)工作崗位要有所了解。

　　2）崗位職責(zé)；

　　3）基本工作流程；

　　4）樓層服務(wù)項(xiàng)目；

　　5）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。

　　3、每個(gè)樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大��；

　　4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)；

　　5、房間里客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；

　　7、了解磁卡鎖的使用

　　8、了解客房保險(xiǎn)箱的使用

　　9、了解控制板的使用

　　10、電視的`使用與調(diào)臺(tái)；

　　11、空調(diào)的使用；

　　12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用；

　　13、房間的報(bào)修范圍及報(bào)修程序。

　　第二周

　　1、學(xué)習(xí)ISO文件內(nèi)容。

　　2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做；

　　3、設(shè)備問(wèn)題什么時(shí)候自檢；

　　4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)

　　6、客房?jī)?nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)；

　　7、客房?jī)?nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)；

　　8、計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)；

　　9、計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）；

　　10、計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo)

　　11、衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。

　　12、案例培訓(xùn)。

　　三周至七周

　　新員工進(jìn)行實(shí)踐操作。

　　第八周

　　進(jìn)行培訓(xùn)考核。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8

　　一、指導(dǎo)思想：

　　進(jìn)一步加強(qiáng)安全質(zhì)量管理，鏡頭不換，持續(xù)強(qiáng)化落實(shí)安全質(zhì)量培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，更新觀念，面向全員，以提高分部負(fù)責(zé)人、安全管理人員和現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員安全意識(shí)、安全素質(zhì)為目標(biāo)，預(yù)防和減少各類傷亡事故為目的。確保安全管理體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)XXX高速鐵路有限公司安全質(zhì)量部（2xx）34號(hào)文，關(guān)于開(kāi)展7月份對(duì)落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)安全質(zhì)量管理的決定》的檢查通知，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況特制定《安全質(zhì)量全覆蓋再教育培訓(xùn)計(jì)劃》。

　　二、再教育培訓(xùn)對(duì)象：

　　分部全體員工：管理人員、普工、特種作業(yè)人員及所有崗位操作工人（包括“四新”和轉(zhuǎn)脫崗人員等）。

　　三、再教育培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容

　　1、安全生產(chǎn)方針、政策及法律、法規(guī)，安全生產(chǎn)基本常識(shí)。

　　2、本單位安全生產(chǎn)情況及安全生產(chǎn)基本知識(shí)；

　　3、本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律；

　　4、從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利和義務(wù)；

　　5、所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；

　　6、所從事工種的安全職責(zé)、操作技能及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；

　　7、自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場(chǎng)緊急情況的處理；

　　8、安全設(shè)備設(shè)施、個(gè)人防護(hù)用品的使用和維護(hù)；

　　9、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及應(yīng)注意的`安全事項(xiàng)；

　　10、有關(guān)事故案例；

　　11、崗位安全操作規(guī)程；

　　12、崗位之間工作銜接配合的安全與職業(yè)衛(wèi)生事項(xiàng)；

　　四、再教育教育培訓(xùn)學(xué)時(shí)要求

　　1、管理人員不少于12小時(shí)的再教育和安全規(guī)范的學(xué)習(xí)。

　　2、現(xiàn)場(chǎng)人員不少于24學(xué)時(shí)。

　　五、再教育方法：

　　1、全員再教育培訓(xùn)。

　　2、執(zhí)行濟(jì)青高速鐵路有限公司安全質(zhì)量部文件通知要求。

　　六、再教育培訓(xùn)計(jì)劃

　　1）、7月份：安全生產(chǎn)方針、政策及法律、法規(guī)及安全生產(chǎn)基本常識(shí)。

　　具備與所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。

　　培訓(xùn)對(duì)象：分部管理人員。

　　2）、8月份：本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律、從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利和義務(wù)及所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；

　　掌握本崗位的安全操作技能、增強(qiáng)預(yù)防事故、控制職業(yè)危害和應(yīng)急處理。

　　培訓(xùn)對(duì)象：特殊工種及工班組人員。

　　3）、9月份自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場(chǎng)緊急情況的處理及安全設(shè)備設(shè)施、個(gè)人防護(hù)用品的使用和維護(hù)；

　　提高員工安全素質(zhì)，防范傷亡事故，減輕職業(yè)危害，能切實(shí)做到“三不傷害”；

　　培訓(xùn)對(duì)象：特殊工種及工班組人員。

　　4）、10月份預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及應(yīng)注意的安全事項(xiàng)；

　　提高施工人員自我保護(hù)能力及防范意識(shí)。 培訓(xùn)對(duì)象：全員

　　5）、11月份有關(guān)事故案例；

　　使作業(yè)人員熟悉其崗位知識(shí)，并防范事故發(fā)生。 培訓(xùn)對(duì)象：全員。

　　6）、12月份崗位安全操作規(guī)程及崗位之間工作銜接配合的安全與職業(yè)衛(wèi)生事項(xiàng)；

　　掌握本崗位的安全操作技能、增強(qiáng)預(yù)防事故、控制職業(yè)危害和應(yīng)急處理。

　　培訓(xùn)對(duì)象：特種作業(yè)及班組施工人員。

　　七、再教育培訓(xùn)實(shí)施措施

　　1、必須按照濟(jì)青高速鐵路有限公司安全質(zhì)量部文件通知精神，使再教育培訓(xùn)工作按計(jì)劃實(shí)施，對(duì)員工培訓(xùn)工作進(jìn)行綜合管理，使再教育培訓(xùn)工作更加緊密地與分部安全生產(chǎn)實(shí)際需要相結(jié)合。

　　2、建立培訓(xùn)、考核與使用相結(jié)合的制度：凡上級(jí)行政機(jī)關(guān)要求持證上崗的崗位，未經(jīng)培訓(xùn)合格不準(zhǔn)上崗；不斷修訂和完善員工培訓(xùn)管理規(guī)定，加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作的監(jiān)控力度。

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