初生土雞蛋每100克蛋中含有卵磷脂23.4克,含蛋白質(zhì)29.6克,含維生素E5.42克;還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微生物元素和人體必需的各種氨基酸。是營(yíng)養保健食品及居家、饋贈親友之掛品。
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